ARTISAN Restaurant, Wishaw
Ihr fragt Euch sicherlich, warum ich an dieser Stelle auf ein Restaurant hinweise, dass nicht einmal auf Islay ist. Ich kann es Euch erklären: Das ARTISAN Restaurant wurde von Derek Mather geführt, der wohl der größte Bruichladdich Fan der Welt gewesen sein dürfte. Leider ist er sehr plötzlich am 27.04.2026 verstorben. Die Whiskywelt trauert und ist erschüttert.
Die Whiskysammlung im Restaurant ist grandios und der LaddieSnug ist die beeindruckenste Sammlung an Abfüllungen aus dem Hause Bruichladdich, die ich je gesehen habe. Die Sammlung an Valinches ist weltweit einzigartig . . . und darüber hinaus . . . es gibt dort ausgezeichnetes Essen.
Mein absoluter Favorit: der Octomore Burger. Das Fleisch für den Burger stammt von der Octomore Farm bei Bruichladdich und in der BBQ-Sauce verwendet man in der Küche Octomore (den am stärksten getorften Whisky der Welt aus dem Hause Bruichladdich). Zum Nachtisch müsst ihr unbedingt "Sticky Toffee" essen.
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You’re probably wondering why I’m mentioning a restaurant here, that isn’t even on Islay. Let me explain: The ARTISAN Restaurant was run by Derek Mather, who was probably the biggest
Bruichladdich fan in the world. Sadly, he passed away very suddenly on 27 April 2026. The whisky world is in mourning and deeply shocked.
The whisky collection in the restaurant is magnificent, and the LaddieSnug boasts the most impressive collection of Bruichladdich bottlings I have ever seen. The collection of Valinches is unique
worldwide . . . and what’s more . . . the food there is excellent.
My absolute favourite: the Octomore Burger. The meat for the burger comes from Octomore Farm near Bruichladdich, and the kitchen uses Octomore (the world’s most heavily peated whisky from Bruichladdich) in the BBQ sauce. For dessert, you simply must try the ‘Sticky Toffee’.
249 / 251 Main Street
Wishaw
ML2 7NE
http://artisan-restaurant.com/web/